Stan wyjściowy
Określenie poziomu pozostałości pestycydów w glebie, wodzie i cebuli na kolejnych etapach uprawy.
Grupa Operacyjna EPI
Na Tropie Pestycydów
Utworzenie Grupy Operacyjnej EPI i opracowanie planu realizacji operacji
Tytuł operacji
Ograniczanie pozostałości pestycydów w uprawie cebuli poprzez zintegrowane działania środowiskowe, technologiczne i jakościowe
Operacja dofinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027, z Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich (EFRROW), w ramach interwencji I.13.5 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI” – zakres Wsparcie przygotowawcze.
Wsparcie przygotowawcze
O projekcie
Operacja obejmuje utworzenie Grupy Operacyjnej EPI „Na Tropie Pestycydów” oraz opracowanie planu realizacji innowacyjnej operacji odpowiadającej na problem zachwaszczenia cebuli i potrzebę ograniczenia stosowania pestycydów.
Planowane rozwiązanie łączy termiczne zwalczanie chwastów, ozonowanie oraz kontrolę jakości surowca i produktu. Działania obejmą całą drogę od gospodarstwa rolnego do produkcji panierki cebulowej.
Od gleby do produktu
Cel projektu
Opracowanie, zweryfikowanie i zoptymalizowanie w warunkach praktycznych zintegrowanej technologii i modelu organizacyjnego „gleba–woda–surowiec–proces–produkt”, służących ograniczeniu stosowania chemicznych środków ochrony roślin i pozostałości pestycydów w uprawie cebuli oraz produkcji panierki cebulowej.
Metoda termiczna
Weryfikacja parametrów selektywnego termicznego zwalczania chwastów, skuteczności ich rozpoznawania i bezpieczeństwa cebuli.
Ograniczenie chemii
Ocena możliwości zmniejszenia stosowania chemicznych środków ochrony roślin przy zachowaniu plonu i jakości cebuli.
Ozonowanie
Ocena skuteczności ozonowania w ograniczaniu pozostałości pestycydów oraz jego wpływu na jakość surowca.
Panierka cebulowa
Ocena przydatności cebuli, w tym frakcji pozaklasowej, do produkcji panierki o potwierdzonej jakości.
Dobre praktyki
Integracja danych i opracowanie zasad podejmowania decyzji dla gospodarstwa oraz przedsiębiorstwa.
Wsparcie przygotowawcze
Planowane działania
1
Utworzenie Grupy Operacyjnej EPI
Powołanie Grupy Operacyjnej EPI „Na Tropie Pestycydów”, łączącej przedsiębiorstwo, gospodarstwo rolne i partnerów naukowych.
2
Opracowanie planu operacji
Przygotowanie planu przyszłej innowacyjnej operacji dotyczącej termicznego zwalczania chwastów oraz ograniczenia pozostałości pestycydów w cebuli i panierce cebulowej poprzez ozonowanie.
3
Opinia o innowacyjności
Uzyskanie opinii potwierdzającej innowacyjny charakter planowanego rozwiązania.
4
Przygotowanie kolejnego etapu
Opracowanie założeń organizacyjnych, technologicznych, marketingowych i finansowych umożliwiających ubieganie się o pomoc w zakresie „Realizacja operacji”.
Planowane efekty
Rezultaty kolejnych etapów
Rozpoznanie stanu wyjściowego gospodarstwa, najważniejszych źródeł ryzyka oraz środków ochrony roślin i praktyk agrotechnicznych, których ograniczenie będzie przedmiotem dalszych badań.
Wybór wariantu lub kombinacji metod pozwalających ograniczyć stosowanie chemicznych środków ochrony roślin przy zachowaniu odpowiedniej produktywności i jakości cebuli.
Wybór parametrów ozonowania przeznaczonych do zastosowania w kolejnych pracach nad panierką cebulową.
Wybór surowca i technologii zapewniających uzyskanie panierki cebulowej z czystą etykietą oraz odpowiednimi parametrami jakościowymi.
Opracowanie kompletnego protokołu dobrych praktyk i technologii obejmującej drogę od gospodarstwa do produktu końcowego, z uwzględnieniem efektywnego wykorzystania cebuli pozaklasowej.
Współpraca nauki i praktyki
Grupa Operacyjna EPI
Cykoria S.A.
Wierzchosławice 15
88-140 Gniewkowo
Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu
ul. Gagarina 11
87-100 Toruń
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Państwowy Instytut Badawczy
ul. Czartoryskich 8, 24-100 Puławy
Jacek Szwarc
Szadłowice 41
88-140 Gniewkowo
Wsparcie przygotowawcze
Dofinansowanie operacji
Operacja realizowana w ramach interwencji I.13.5 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI” Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Kwota dofinansowania
49 773,80 zł